La Piastra a Induzione HORECATECH da 3,5 kW (spesso identificata come modello UNIKA RS615N o RS628N XL) è un’attrezzatura professionale da banco, studiata per offrire alta efficienza e controllo in ambienti HORECA. Questa piastra singola si distingue per l’alta potenza, le funzionalità digitali avanzate e il sistema di controllo energetico che la rende particolarmente efficiente per un uso intensivo e continuativo.
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Caratteristiche Tecniche e Vantaggi Principali:
Potenza Elevata e Efficienza:
Potenza: 3500 Watt (3,5 kW) per un riscaldamento immediato e prestazioni costanti.
Alimentazione: Monofase 230V/1N/50-60Hz.
Risparmio Energetico: Nessun tempo di preriscaldamento e consumo di energia nullo quando la pentola viene rimossa.
Controllo e Interfaccia:
Doppio Controllo: Permette di regolare la cottura sia tramite livelli di potenza che impostando una temperatura precisa (ideale per la cottura a bassa temperatura o il mantenimento).
Display: Display LED ad alta visibilità per monitorare facilmente le impostazioni.
Pannello di Controllo: Spesso dotato di pratico controllo touch IP67 per una maggiore resistenza all'acqua e facilità di pulizia.
Struttura e Dimensioni:
Superficie Utile: Circa 280 x 280 mm (piano cottura in vetro temperato/vetroceramica).
Dimensioni (Indicative): Circa L 330 x P 425 x H 105 mm.
Design: Compatto e facilmente installabile su qualsiasi piano di lavoro, senza necessità di allacciamenti al gas.
Sicurezza: La superficie di cottura non si surriscalda direttamente, garantendo la massima sicurezza operativa e pulizia immediata in caso di fuoriuscite.
La Sirman IH 35 è un investimento per chi desidera una cottura professionale, rapida e con un elevato controllo energetico, tipico delle migliori attrezzature HORECA.



