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Rivoluziona il servizio del tuo ristorante con Aberdeen Infinity Touch, il broiler elettrico che unisce la potenza del calore infrarosso alla precisione del controllo digitale. Progettato per i professionisti più ambiziosi, questo sistema permette di grigliare carne, pesce e verdure con una qualità superiore, garantendo l'effetto "crispy" esterno e una succosità interna senza paragoni, proprio come sulla brace tradizionale. Perché scegliere la linea Infinity Touch? Aberdeen Infinity Touch non è solo una griglia, ma un partner intelligente che riduce i costi di gestione e trasforma ogni taglio di carne in un'esperienza gourmet. Il design 100% Made in Italy e la possibilità di personalizzazione cromatica (Cherry Red o Obsidian Black) lo rendono l'elemento centrale di ogni cucina a vista.
7.950,00 € (Escluso IVA)
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Innovazione e Controllo Assoluto:
Pannello Infinity Touch: Gestisci ogni aspetto della cottura tramite l'intuitivo display touch TFT da 5", per una precisione millimetrica su ogni ricetta.
Infrared Power System: L'unica tecnologia al mondo che offre 5 livelli di intensità infrarossa, permettendo sia scottature rapide a 850°C che cotture lente e delicate.
Massima Efficienza: Grazie alle 3 zone di cottura indipendenti e ai 6 timer separati, puoi ottimizzare il flusso di lavoro anche nei momenti di massimo affollamento, abbattendo sprechi energetici e tempi di attesa.
Zero Fumo, Massima Igiene: I bruciatori radianti dall'alto evitano che i grassi brucino, eliminando fumo e fiamme libere. La struttura in acciaio INOX 304 è completamente smontabile e lavabile in lavastoviglie.
Specifiche Tecniche:
Dimensioni: 1065 x 660 x 688/716 mm.
Potenza: 12,8 Kw/h - Alimentazione Trifase 380V.
Superficie di Cottura: Griglia in acciaio inox da 682 x 474 mm.
Tecnologia Radiante: 3 piastre in vetroceramica ad alte prestazioni.
Peso: 120 kg.
Dotazione: Griglia professionale e pratica doccetta per la pulizia inclusa.
