Fry top professionale a gas costruito in acciaio inox. E’ dotato di bruciatori a tubolare con fiamma auto stabilizzata di grande superficie che fornisce calore distribuito in maniera uniforme. La regolazione viene regolata con un rubinetto a funzionamento continuo, equipaggiato con fiamma pilota, valvola di sicurezza a termocoppia e accensione piezoelettrica con protezione in silicone. Piano inox di cottura leggermente inclinato per garantire l’evacuazione di grassi di cottura canale perimetrale con invaso con relativo cassetto di contenimento liquidi estraibile.
Mobile armadiato con anta a battente in acciaio inox, piedi inox regolabili.

N.B: Temperatura di lavoro 0°C / 300°C