Caratteristiche Principali:

• Capacità Vasca: 15 litri di olio.
• Alimentazione: Elettrica, 400V-3N 50/60Hz.
• Potenza: 14 kW.
• Pompa Olio Integrata: Dotata di un sistema di filtrazione rapida dell’olio integrato, che permette di filtrare l’olio caldo in meno di 4 minuti e di riportarlo alla temperatura di frittura.
• Sistema di Cottura Intelligente (ICS): Gestione automatica del carico per ridurre gli errori umani e massimizzare la qualità e la replicabilità.
• Funzione MELTING: Per la fusione graduale dei grassi solidi.
• Modalità ECO: Per massimizzare il risparmio energetico quando la friggitrice non è in uso.
• Touch Screen a Colori da 7 pollici: Intuitivo, con icone interattive.
• Programmi/Ricette: Fino a 20 programmi/ricette completamente configurabili e personalizzabili, collegati al sistema di sollevamento automatico dei cestelli (se presente in questa specifica variante).
• Sollevamento Automatico dei Cestelli: Alcune varianti della linea SuperFry includono il sollevamento automatico dei cestelli, ma è necessario verificare se è presente nel modello N7FRE15HPA.
• Costruzione: In acciaio inox AISI 304, completamente smontabile e lavabile in lavastoviglie.
• Zona Fredda: Vasca a forma di Y in acciaio inox AISI 304 con ampia zona fredda per raccogliere le impurità.
• Resistenze: Piatte e ribaltabili per facilitare la pulizia e massimizzare l’efficienza di cottura.
• Connettività: USB/WIFI per la connessione al Cooking Cloud, permettendo il monitoraggio e la programmazione remota.
• Programma di Lavaggio: Con l’utilizzo di apposite pastiglie detergenti (OFF.TABS).

Ideale per:

• Ristoranti
• Friggitorie
• Cucine professionali che richiedono alta efficienza, qualità del fritto costante e facilità di manutenzione.