SUN è un forno mono-pizza altamente performante, dedicato alla cottura di pizza napoletana. È disponibile nella versione elettromeccanica (SUN M). Di semplice utilizzo dotato di uno speciale controllo elettronico intelligente che permette una gestione precisa dell’energia utilizzata e di conseguenza un’ottimizzazione sui consumi energetici. È in grado di raggiungere i 500°C e ha uno spesso isolamento. Il minor ingombro permette di realizzare nel proprio locale un’apposita area per la cottura delle pizze “no glutine”, anche nel caso di spazi ridotti a disposizione. È dotato della funzione Booster che permette di accelerare velocemente il raggiungimento della temperatura di esercizio precedentemente impostata.

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