AFFETTATRICE A VOLANO ROSSA – BERKEL

AFFETTATRICE A VOLANO ROSSA – BERKEL

Il volano è lo strumento inconfondibile di ogni AFFETTATRICE BERKEL è un organo meccanico avente la forma di un disco, che serve a stabilizzare la rotazione, in questo specifico caso, della lama, si riconoscono dal volano forato dalla forma floreale, elemento funzionale e dal design unico che rende l’affettatrice riconoscibile e dall’aspetto armonico ed elegante.

Questa affettatrice a volano, è disponibile nel colore rosso ed è un tributo alla tradizione e all’eleganza che incontrano le tecnologie più moderne. Ideale per chi necessita di un prodotto adatto a un uso intensivo, sia per la ristorazione che per l’uso domestico, questo modello di affettatrice con affilatoio incorporato consente di ottenere un taglio uniforme e professionale dei salumi, senza rinunciare a un design prezioso.

4.900,00 6.000,00  (Escluso IVA)

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Descrizione

L'affettatrice a volano Berkel è un'icona dell'eccellenza artigianale e della precisione. Progettata per i veri intenditori, questa macchina è ideale per affettare con maestria salumi e carni di alta qualità, garantendo fette sempre uniformi, perfette per esaltare il sapore di ogni prodotto. Il design elegante e retrò, unito alla struttura in acciaio e alle rifiniture di pregio, la rende non solo uno strumento professionale per macellerie, ristoranti e gastronomia, ma anche un elemento di arredo unico. La meccanica manuale assicura un controllo totale sull'affettatura, mantenendo intatta la qualità del prodotto. Robustezza, affidabilità e uno stile inconfondibile: l'affettatrice a volano Berkel è la scelta ideale per chi cerca perfezione e tradizione nel taglio. 



CARATTERISTICHE:
  • Struttura della cassa in speciale lega di alluminio e piedini in Acciaio Inox e gomma per la massima stabilità durante l'uso
  • Piedini montabili in differenti configurazioni
  • Lama da 300mm in acciaio cromato 100cr6 con profilo professionale: riduce gli sprechi e assicura fette uniformi
  • Sistema di avanzamento rapido e manopola di regolazione millimetrica del piatto per un perfetto posizionamento del prodotto
  • Torre dal classico design Berkel, solidità costruttiva ed eleganza combinate insieme
  • Decori in colore oro ad impreziosire tutte le parti verniciate
  • Classico volano Berkel dal profilo squadrato e bilanciato internamente per bloccarne la rotazione in qualsiasi posizione
  • Affilatoio removibile già in dotazione con sistema di affilatura a due movimenti per la massima precisione
  • Manopola di regolazione dello spessore fetta con 11 posizioni che regolano la fetta tra 0 mm e 1,5 mm
  • Minimo spessore ultima fetta per minimizzare il prodotto di scarto
  • Ampio parafetta in acciaio ad aggancio facilitato per favorire il distacco della fetta

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