L'abbattitore di temperatura digitale Attila Tecnodom ATT05 a 5 teglie è lo strumento professionale fondamentale per garantire la massima sicurezza alimentare e preservare la qualità organolettica delle preparazioni. Progettato con una camera versatile capace di ospitare 5 teglie GN 1/1 oppure 60x40 cm, è la soluzione ideale per ristoranti, pizzerie, gastronomie e laboratori di pasticceria. Attraverso il pannello di controllo digitale intuitivo, gestisce in modo preciso sia i cicli di abbattimento positivo (da +90°C a +3°C), che bloccano la proliferazione batterica e mantengono l'umidità dei cibi appena cotti, sia i cicli di surgelazione rapida (fino a -18°C) per conservare intatta la struttura cellulare degli alimenti. Costruito interamente in acciaio inox AISI 304, include la sonda al cuore di serie ed è progettato per garantire massima igiene e facilità di pulizia.