Il cuocipasta a gas Tecnoinox CP4FG9 (Codice 313070) della Linea Tecno90 è l’attrezzatura professionale autoportante (freestanding) ad altissima produttività progettata per soddisfare i ritmi di lavoro intensi della ristorazione collettiva, pizzerie, primi piatti veloci e pastifici. Dotato di un capiente serbatoio da 40 litri con dimensioni compatibili con lo standard GN 1/1, consente una gestione flessibile della cottura contemporanea di diverse tipologie di pasta, riso, gnocchi o verdure mediante la combinazione modulare di cestelli (opzionali).

Realizzato con struttura e piano di lavoro stampato in acciaio inox AISI 304 spessore 1,5 mm con spigoli arrotondati, garantisce massima robustezza, prevenzione dei depositi di amido e facilità di igienizzazione. La vasca di cottura è costruita in acciaio inox anticorrosione AISI 316 ed è equipaggiata con bruciatori ad alta efficienza posizionati esternamente alla vasca per facilitare le operazioni di pulizia.